Grèce - Le pain de Carrefour chez les Hellènes
En Grèce, Carrefour et Ala Vita se battent, avec succès, pour continuer à utiliser le procédé de "bake-off" pour le pain (décongélation rapide suivie d'une cuisson ou d'un réchauffement), sans avoir à remplir les mêmes exigences que la boulangerie traditionnelle. La Cour de justice des Communautés européennes (CJCE) souligne qu'il existe une "interdiction des restrictions quantitatives à l'importation entre Etats membres ou de mesures d'effet équivalents susceptible d'entraver directement ou indirectement le commerce intracommunautaire". L'exigence de disposer d'entrepôts à farine et de combustible solides, et d'une salle de pétrissage ne tient pas compte de la spécificité de ces produits et engendre des surcoûts, estime la Cour.
Libre service actualité, 02/11/2006, page 14, Sylvie Gobert