Fiche enseigne : Atac
ATAC 
Les 411 magasins sont le fruit d’une histoire de plus d’un siècle, celle de six entreprises progressivement réunies par Docks de France : Docks du Centre, Etablissement François, Cofradel, Ruche Picarde, Economats du Centre et Société Alsacienne de SuperMarchés (SASM).
- 1959 : Ouverture du premier supermarché à Bagneux sous l’enseigne Super-Marché Doc.
- 1982 : Création, à titre expérimental, d’un nouveau concept de supermarché pour contrer les discounter : apparence très dépouillée, assortiment réduit, faibles investissements, frais d’exploitation allégés.
- 1985 : Concrétisation du concept par l’ouverture des premiers Supermarchés ATAC à Bures- sur-Yvette et à Athis-Mons.
Après près de 40 ans d’expansion, le groupe Docks de France (supermarchés ATAC et hypermarchés Mammouth) est racheté par le groupe Auchan en 1996. Deux ans plus tard en 1998 naît la société ATAC SA.
- 2004 : La barre des 400 magasins à l’enseigne ATAC est franchie.
Concept :
L’enseigne Atac naît en 1982. Les supermarchés Atac sont alors exploités par le groupe Docks de France jusqu’au rachat de ce dernier par Auchan en 1996. [Concept Atac] Dès 1983, Atac s’ouvre au développement en franchise. En 1994, les plus grands supermarchés Maximarché du groupe bourguignon Schiever prennent l’enseigne Atac, suite à l’adhésion de ce dernier à la centrale d’achat Paridoc. En 1995, les supermarchés Maxi Coop de Coop Atlantique adoptent l’enseigne Atac jusqu’en 1998, année où Coop Atlantique devient partenaire de Carrefour et non d’Auchan.
Les supermarchés Atac disposent d’une surface de vente comprise entre 800 et 3500 m² et comptent généralement un minimum de 5000 habitants dans leur zone de chalandise. La politique de proximité s’appuie sur une infrastructure décentralisée, autour de 5 directions régionales. En termes d’aménagement, Atac a abandonné dès 1998 son concept de club-entrepôt américain, qui proposait alors un secteur épicerie-parfumerie-hygiène très dépouillé, avec des étagères très hautes et une zone produits frais faiblement éclairée, chapeautée par un faux plafond très bas qui tranchait avec le reste du magasin. Si l’image de marque d’Atac repose encore principalement sur l’axe produits frais qui, vendus ou non en libre-service, sont regroupés dans le magasin pour former une « zone de marché », le réaménagement des supermarchés Atac a atténué la dichotomie qui séparait les produits frais du reste des rayons.
Depuis l’an 2000, l’assortiment Atac, outre les grandes marques et les premiers prix, propose des produits Auchan en remplacement des produits Atac. Enfin, les magasins Atac vendent également des produits régionaux, directement livrés par des producteurs locaux. [Atac Franchise] La nouvelle signature d’Atac, « mon choix économies ! », est bien révélatrice de la tendance générale des grandes surfaces alimentaires qui entendent se positionner avant tout sur le terrain des prix bas, notamment pour mieux lutter contre le hard discount.
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