Fiche enseigne : Big food
THE BIG FOOD GROUP 
Historique :
Bien que parfois confondu avec un petit pays d'origine Viking à la périphérie du cercle polaire arctique, Iceland est un distributeur britannique avec plus de 650 magasins à travers le Royaume-Uni. Iceland Naquit en 1970 lorsque Malcolm Walker et d’autres épiciers ont décidé d'ouvrir une boutique pour tenter de faire leur fortune. Ils ont soulevé un capital initial de 60 £ juste pour payer un mois de loyer et ont ouvert le 1er magasin Iceland à Oswestry, Shropshire, en novembre 1970. Dans ses débuts, avant que les réfrigérateurs et les congélateurs domestiques soient devenus monnaie courante, les magasins Iceland étaient spécialisés dans la vente de produits surgelés en vrac.
En 1975, il y avait 15 magasins Iceland dans le nord du Pays de Galles et la région du Nord-Ouest, appuyé par un entrepôt surgelés à Rhyl. Iceland développe de sa propre marque en 1979 et a ouvert un nouvel entrepôt surgelés et le siège social à Deeside, Flintshire. En 1980 , Iceland comptait 37 magasins. Par le biais de nouvelles ouvertures et de l'acquisition de chaînes plus petites, Iceland comptait 81 magasins en 1984. Icaland a continué à acquérir des petites chaînes de surgelés, mais à la fin de 1988, une lutte importante avec The Big One, faisant rage pour le contrôle de Bejam. La victoire était garanti par la plus étroite des marges et de l'Islande a pris le contrôle en janvier 1989, créant une véritable chaîne nationale avec 465 magasins.
En 1995, Iceland avait 752 magasins, mais a maintenant commencé à ressentir les effets de la concurrence plus intense (les grandes surfaces ont été autorisés à ouvrir le dimanche pour la première fois, et progressivement étendu leur amplitude horaire dans la journée). Sous la direction du fondateur Malcolm Walker, la société a réagit avec un programme basé sur l'innovation. Il s'agit notamment de l'introduction d'un service de livraison à domicile, et le développement d'un large éventail de nouveaux produits. La société a également développé un partenariat avec la recherche sur le cancer de la campagne pour promouvoir les avantages pour la santé de consommer davantage de légumes surgelés.
En 2000, Iceland a fait une offre pour Booker, le plus grand distributeurcash & carry anglais, dans le but d’exploiter d’autres synergies entre les deux entreprises. Stuart Rose (booker) a été nommé chef de la direction de l'élargissement du groupe, tandis que Malcolm Walker (Iceland) devait devenir président non exécutif. Mais peu de temps après la fin de l'opération, Stuart Rose quite le grouep et rejoint la chaîne de mode d'Arcadia, où il a fait fortune avant de prendre ses fonctions actuelles chez Marks & Spencer.
2001 : Dans les semaines de l'adhésion de Bill Grimsey chez Iceland, lui et son nouveau directeur financier Bill Hoskins, lui aussi provenant de Wickes - ont affirmé avoir identifié d’énormes problèmes financiers. Ce qui a plongé l'entreprise dans une pente descendante, avec une perte de 120 millions de livres sterling, un extraordinaire renversement de fortune pour un groupe opérant dans les industries fondamentalement stable, qui avait enregistré un bénéfice de 32 millions de livres sterling au cours des six premiers mois de cette Exercice. Malcolm Walker, et un grand nombre de cadres supérieurs qui avaient batit Iceland ont été forcés de quitter l'entreprise.
Devenu The Big Food Group en février 2002, le combiné Iceland - Booker lutte dans le cadre de son nouveau style de gestion, malgré le lancement d'un plan de redressement grandioses. Pour Iceland, l'ambition affichée était élevée : dominer la distribution alimentaire par le biais d'un accent renouvelé sur la base clients et les produits surgelées. La réalité a été un déclin régulier. La société a donc des difficultés croissantes et se trouve à son niveau d’épuisement vers la fin de 2004. The Big Food Group a été acheté par Baugur, une société d'investissement islandaise., en 2005.
Woodward Foodservice is the UK's third largest frozen food supplier to caterers, and was developed by Iceland Group through a series of acquisitions and the opening of new state-of-the-art distribution centres. Part of the Big Food Group inclusing Iceland and Booker Cash & Carry, Woodward Foodservice serves pubs, restaurants and other catering outlets through a network of ten depots across the UK.