Fiche enseigne : Kroger

Publié le 10 octobre 2007 par Stéphane Jeanneteau

Kroger

Présentation :

Kroger Co. est une chaîne de supermarchés au détail américaine, fondées par Bernard Henry Kroger en 1883 à Cincinnati, Ohio. Kroger gère directement ou par ses filiales, 2.507 magasins. Il a ses sièges sociaux à Cincinnati, mais il enjambe beaucoup d'états avec les formats de magasin qui incluent des supermarchés, hypermarchés, grands magasins, bazarettes et des bijouteries, dont voici les enseignes :

Baker's (Nebraska)
Cala Foods and Bell Markets (California)
City Market (Colorado, New Mexico, Utah, Wyoming)
Dillons (Kansas)
Food 4 Less and Foods Co. (California, Illinois, Indiana, Nevada)
Fred Meyer (Alaska, Idaho, Oregon, Washington) o Fred Meyer Marketplace (Alaska, Oregon, Washington) o Fred Meyer Northwest Best (Oregon, Washington)
Fred Meyer Jewelers o Littman Jewelers o Barclay Jewelers o Fox's Jewelers
Fry's Food and Drug (Arizona) o Fry's Marketplace (Arizona)
Gerbes (Missouri)
Hilander (Illinois)
JayC Food Stores (Indiana)
King Soopers (Colorado, Wyoming)
Kroger o Kroger Marketplace (Ohio, Kentucky)
KwikShop (Kansas, Nebraska)
Loaf 'N Jug
Owen's Market (Indiana)
Pay Less Food Markets (Indiana)
Quality Food Centers aka QFC (Oregon, Washington)
Ralphs (California) o Ralphs Marketplace (California)
Smith's Food and Drug (Arizona, Idaho, Montana, Nevada, New Mexico, Utah, Wyoming)
Smith's Marketplace (Utah)

Historique :

En 1883, Kroger a investi son épargne de $372 pour ouvrir un magasin d'épicerie à la rue perles à Cincinnati. Fils de négociant, il a géré ses affaires avec une devise simple : « Être particulier. Ne jamais vendre n'importe quoi que vous ne vous voudriez pas. » C'était un credo qui servirait The Kroger Co. bien au cours des années à venir pendant que les affaires de supermarché se transformaient en une variété de formats ciblés aux besoins changeants des clients. Avec plus de 2500 magasins dans 31 états, Kroger est aujourd'hui uun des plus grands détaillants des Etats-Unis.

Au début des années 1900, la plupart des épiciers ont acheté leur pain des boulangeries indépendantes. Mais M. Kroger, poursuivant toujours la qualité comme ingrédient principal pour le bénéfice, a identifié que s'il faisait son propre pain, il pourrait réduire le prix de ses clients et encore faire l'argent. Ainsi il est devenu la première épicier dans le pays pour établir ses propres boulangeries. Il était également le premier pour vendre les viandes et l'épicerie sous le même toit.

M. Kroger a également remarqué la possibilité d'augmenter son revenu en fabriquant les produits qu'il vends. Il a commencé dans ce premier magasin de Kroger sur la rue de perle. Quand les fermiers sont venus à la ville avec leur produit, il a acheté bien plus de chou qu'il pourrait s'attendre à ce que ses clients achètent. Il a pris la maison de chou à sa mère qui, suivant sa recette préférée, l'a transformée en choucroute qui a énormement plut à ses clients allemands.

L'effort de fabrication soutenu dans cette pièce arrière était le commencement de ce qui est aujourd'hui l'une des plus grandes entreprises de fabrication de nourriture en Amérique. Kroger actionne 42 équipements de transformation des produits alimentaires qui font des milliers des produits s'étendant du pain, des biscuits du lait, crême glacée et beurre d'arachide. La moitié des 8.000 articles de marque de distributeur trouvés dans les magasins de la compagnie aujourd'hui sont faites à une de ces usines.

Pourtant à beaucoup d'autres égards, M. Kroger identifierait à peine la compagnie aujourd'hui. En réponse aux clients qui veulent la convenance des achats one-stop, les magasins se sont développés beaucoup plus grands pour adapter plus de variété et plus de marchandises. Les étagères aujourd'hui contiennent jusqu'à 50.000 articles s'étendant des agrafes de base d'épicerie à un prix plus innovateur tel que les légumes organiques, les nourritures normales, et les repas chauds prêts à manger. Ses magasins floraux sonnent vers le haut d'assez d'affaires pour faire à Kroger le plus grand fleuriste du monde. Kroger a même installé des centres de carburant dans beaucoup de stationnement de plus de 575 magasins pour faire appel aux clients qui veulent intoxiquer vers le haut de leurs voitures pendant leurs achats.

Les acquisitions ont joué un rôle principal dans la croissance de Kroger au cours des années. En 1983, Kroger a fusionné avec Dillon Companies Inc. La plus grande fusion dans l'histoire de Kroger est venue en 1999, quand la compagnie s'est associée à Fred Meyer, Inc. dans une affaire $13 milliards qui a créé une chaîne de supermarchés avec la plus large assurance géographique et la plus grande variété de formats dans l'industrie du commerce au détail de nourriture. La fusion a également permis à Kroger de produire des économies d'échelle énormes dans l'achat, la fabrication, les systèmes d'information et la logistique. Dans une ère quand beaucoup de plus grandes fusions ont échoué, le succès de la fusion de Kroger-Fred Meyer se tient dehors.

Aujourd'hui Kroger offre un format de magasin pour presque chaque genre de client. Les formats incluent des supermarchés, des magasins de multi-département, des magasins d'entrepôt de prix-impact, la convenance et des magasins fins de bijoux. Dans toute son histoire riche, Kroger a servi de pionnier dans l'industrie des grandes surfaces. Pendant les années 30, c'était la première chaîne d'épicerie surveillent par habitude la qualité du produit et examinent des nourritures offertes au client. En 1972, Kroger est allé bien au premier détaillant d'épicerie en Amérique pour examiner un module de balayage électronique. La technologie continue à jouer un rôle important dans les opérations du magasin de Kroger aujourd'hui. Par exemple, plus de 1.600 magasins de Kroger offrent maintenant l'individu-contrôle, qui permet à des clients de balayer leur propre épicerie et de payer eux sans n'importe quelle aide d'un caissier. En outre dans le `70s, la compagnie est devenue la première épicier pour formaliser l'étude de marché. Kroger bientôt interviewait plus qu'un quart de million de clients tous les ans pour découvrir ce qu'elles ont voulu dans un supermarché. Ce Kroger incité par rétroaction pour présenter des départements non emballés de produit et de spécialité de service tels que des delis.

Avec des douzaines d'équipements de fabrication et de centres serveurs de distribution dans le pays, Kroger a également une des plus grandes flottes en privé de camion dans le pays. Les camions déplaçant des marchandises et des approvisionnements parmi les magasins, entrepôts et usines notent plus de 100 millions de milles annuellement. Les principes de gestion qui ont rendu le premier magasin de Kroger réussi en 1883 - service, choix et valeur - continuent à guider les opérations de la compagnie aujourd'hui. D'une épicerie minuscule entreposé à Cincinnati plus qu'il y a un siècle, la prise de bec Kroger a créé la base pour ce qui se range aujourd'hui en tant qu'une des plus grandes compagnies en Amérique.

Liens utiles :

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